Waldkaffee von der Boledu Farm aus Äthiopien
Robert Watson, Chef der Vereinten Nationen für biologische Vielfalt, meinte einst auf einer Pariser Konferenz, da...
11
Mai
Blog
04
Mai
Was kostet eine Tasse Kaffee? Preisvergleich mit verschiedenen Brühmethoden
Der Preis ist nebst der Qualität und der Bedienung ein wichtiges Kriterium bei der Wahl der Kaff...
08
Apr
Kaffeeanbau in Ruanda – Baho Coffee Company
Die enge Koppelung von Qualitätsorientierung und Nachhaltigkeit ist in der täglichen Arbeit und im Geschäftsmodel...
16
Mrz
Kaffeebohnen richtig aufbewahren und lagern zuhause
Kaffee schmeckt am besten, wenn er frisch ist. Was kannst du also zuhause bei der Lagerung tun, um sicherzustelle...
23
Feb
Kaffeesatz recyceln und wiederverwenden zuhause
Kaffeesatz ist für viele einfach ein Abfallprodukt des geliebten Wachmacher‘s Kaffee. Doch im Ka...
09
Feb
Einstieg in die Kaffeewelt: die beste Brühmethode für Anfänger zuhause
Bestimmt kennst du das…
Du sitzt in einem tollen Café und schlürfs...
09
Feb
Umsatz mit Kaffee in der Gastronomie durch begeisterte Kundschaft steigern? Hier findest du die wichtigsten Aspekte, worauf zu achten ist.
Kaffee hat in vielen Gastrobetrieben einen grossen Stellenwert. Nicht nur wegen der Popularität des Getränks, son...
09
Feb
Welche Kaffeemaschine passt in welches Gastronomiekonzept?
Der Kaffee- und Kaffeemaschinenmarkt ist absolut gesättigt, der Kunde wird mit leeren Worthülsen wie "Qualität wi...
18
Jan
Starkstrom unsere neue Mischung
Februar 2020
In den vergangenen Wochen haben wir eure Inputs zu unseren...
08
Jan
Die Schweizer Eigenart – der Café Crème
Woher er kommt, was ihn vom traditionellen Espresso unterscheidet und weshalb wir mittlerweile unsere Lateinameri...
