BLUM Kaffee Gastro

Wir machen den Kaffee mit dir

Mit unserer Kaffeelösung übernehmen wir die Verantwortung für die Qualität in der Tasse. Du begeisterst deine Gäste mit Spitzenkaffee und schaffst Stammkunden.

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Kaffee wie beim Barista,

ohne Aufwand

Alles aus einer Hand:

Bohnen, Maschine, KnowHow

Keine Investitionen

Du startest ohne Anfangsinvestitionen

Gesteigerter Umsatz

durch geniales Kaffeeerlebnis

BLUM Kaffee Gastro Kaffeemaschine – Eine Komplettlösung für außergewöhnlichen Kaffee – Hochwertige Gastro Kaffeemaschinen für Restaurants, Cafés und Bäckereien

Suchst du nach einer Kaffeelösung, mit der du außergewöhnlichen Kaffee zubereiten kannst? Suche nicht weiter als unsere BLUM Kaffee Gastro Kaffeemaschine. Unsere Maschinen sind speziell für die Anforderungen eines gut besuchten Restaurants, Cafés oder einer Bäckerei konzipiert. Durch die Zusammenarbeit mit uns hast du den Vorteil, dass nur ein Unternehmen für Ihr gesamtes Kaffeeangebot verantwortlich ist, wodurch sichergestellt wird, dass du eine hervorragende Kaffeequalität erzielst, die durch die Zusammenarbeit mit mehreren Unternehmen nicht erreicht werden kann.

Nachhaltige Kaffeebohnen für eine leckere und bewusste Tasse

Wir verstehen, dass das Servieren von köstlichem Kaffee nicht ausreicht. Deshalb konzentrieren wir uns auf die Beschaffung nachhaltiger Kaffeebohnen, die ethisch und umweltfreundlich sind. Unsere Bohnen beziehen wir direkt und unabhängig von der Kaffeebörse bei den Farmern und rösten diese in der Hauseigenen Rösterei, um das Beste aus dem Kaffee herauszuholen. Bei uns erhälst du eine Komplettlösung, die garantiert, dass sowohl Maschine als auch Bohnen perfekt aufeinander abgestimmt sind, um den bestmöglichen Geschmack und das bestmögliche Aroma zu erzielen.

Komplette Kaffeelösungen und Expertenwissen

Wir sind mehr als nur ein Anbieter von Kaffeemaschinen und Bohnen. Unser Expertenteam bietet fortlaufende Unterstützung und Schulungen zum Aufbrühen der perfekten Tasse Kaffee. Von der Bohnenauswahl bis zur Maschinenwartung und Barista-Schulung haben wir eine Komplettlösung, die dir hilft, fantastischen Kaffee zu brühen. Unser Alles-aus-einer-Hand-Ansatz stellt sicher, dass du nur mit einem Unternehmen zusammenarbeiten müsst, was alles effizienter macht und eine hervorragende Kaffeequalität garantiert.

Kontaktiere uns noch heute, um mehr über unsere Gastro Kaffeemaschinen zu erfahren und eine Vorführung anzufordern.

Die Probleme mit Kaffee in der Gastronomie

Wirklich guten Kaffee zu servieren ist im hektischen Gastro-Alltag keine leichte Aufgabe.

Teure Ausrüstung & gute Kaffeebohnen zu beschaffen allein, hilft dir dabei einfach nicht.

Dir fehlt das "Knowhow" das täglich an der Maschine steht und Bohnen, Mühle, Maschine und Brühprozess kontinuierlich aufeinander abstimmt.

In Spitzenkaffees stehen deshalb oft ausgebildete Baristas hinter der Maschine, was für die meisten Gastro-Betriebe jedoch finanziell keine tragbare Lösung ist.

Darum bleiben die meisten Gastro-Betriebe auf mittelmässigem Kaffee sitzen.

Doch es muss nicht so sein!

Wir übernehmen die Verantwortung
für die Qualität in der Tasse.

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Kaffee wie beim Barista,
ohne Aufwand

Espresso & Milchschaum in konstanter Baristaqualität auf Knopfdruck

Alles aus einer Hand:
Bohnen, Maschine, Knowhow

Eine Komplettlösung, die perfekt aufeinander abgestimmt ist

Keine
Anfangsinvestitionen

Bezahl monatlich nur das was du brauchst, alles inklusive

Gesteigerter Umsatz durch
geniales Kaffeerlebnis

Guter Kaffe führt zu mehr begeisterten Stammgästen

Kaffeebohnen

Frisch geröstete Kaffeebohnen aus nachhaltigem Anbau

In unserer hauseigenen Rösterei werden täglich nachhaltig produzierte Bohnen geröstet. Damit stellen wir höchste Qualität sicher. Unser Bohnensortiment erweitern wir ständig mit neuen attraktiven Mischungen sowie sortenreinen Angeboten inkl. koffeinfreien Kaffees.

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Kaffeemaschine

Die beste vollautomatische und via Internet steuerbare Siebträgermaschine

Wir arbeiten mit den beiden vollautomatischen und übers Internet steuerbaren Siebträgermaschinen von Eversys. Denn nur damit können wir die konstante Qualität garantieren und von der Rösterei aus steuern.

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Knowhow

Unser Team aus Baristatrainern und Kaffeeröstern arbeitet im Hintergrund

Unser Team aus Baristatrainern &. Röstern überwacht im Hintergrund deine Kaffeemaschine und nimmt via Internet Einstellungen am Rezept vor, ohne dass du etwas unternehmen musst. Dadurch garantieren wir eine konstante Getränkequalität ohne zusätzlichen Aufwand für dich!

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Service

Kompletter rundum Service von Experten inklusive

Wir sind für die gleichbleibende Tassenqualität und einen störungsfreien Betrieb verantwortlich. Wir sehen Störungen dank Internetverbindung vor dir, lösen sie direkt via Internet oder kommen umgehend vorbei. Als erfahrener Kaffeemaschineningenieur kennt unser Gründer die technische Seite bestens und schult unser Team aus Technikern.

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"Weil du dein Bier ja auch nicht selber braust!"

Schritt für Schritt...

Wir arbeiten mit dir zusammen um Kaffee zu einem Erlebnis zu machen.

Setup in 3 einfachen Schritten:

Schritt 1

Gemeinsam erarbeiten wir dein Kaffeekonzept.

Jedes Restaurant und Cafe ist einzigartig - zusammen erarbeiten wir dein Kaffeeangebot und wählen die perfekte Kaffeeausrüstung, welche ideal zu deinem Betrieb und deinen Kunden passt!

Schritt 2

Wir installieren die Maschinen - konfiguriert auf deine Bedürfnisse.

Wir installieren Maschinen, Kühlschränke und alles was dazu nötig ist, damit du Top Kaffee servieren kannst. Für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten.

Schritt 3

Dein Team bekommt eine kompetente Schulung.

Damit du deine Gäste begistern kannst und der Betrieb reibungslos funktioniert, ist eine perfekte Schulung zentral! KaffeeKnoHow, Barista Skills an der Maschine und auch Latte Art auf Wunsch inklusive!

Wie läuft der Betrieb dann?

Auch nach der Startphase bleiben wir am Ball. Wir gehen auf Rückmeldungen ein, rekonfigurieren und
versorgen deinen Betrieb mit neusten Trends aus der Kaffeewelt. So werden aus Gästen Stammgäste!

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Support

Unser Support-Team aus prof. Baristas und Technikern steht dir 24 / 7 zur Verfügung und überwacht die Getränkequalität täglich übers Internet. 
 

Automatisiert IoT

Die Kaffeebohnen werden automatisch und kostenlos geliefert, kein nachbestellen nötig. Störungen erkennen wir frühzeitig und werden umgehend behoben.

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Schulungen

Regelmässig finden bei uns Schulungen für neue Mitarbeiter statt - schicke deine neuen Teammitglieder einfach vorbei und wir bilden sie für dich aus!
 

Coffee Lab

In unserem Hauseigenen Kaffeehaus entwickeln und testen wir neue Rezepte, Spezialröstungen und saisonale Getränke. Du erhältst die besten Ergebnisse laufend kostenlos!

Optionen & Zubehör

Wähle aus vielen Möglichkeiten an Maschinenoptionen und Zubehör um das für deinen Betrieb optimale Kaffeeerlebnis zu gestalten.

Erfolgsgeschichten

Unsere bisherigen Erfahrungen mit über 35 Betrieben zeigt:
Mehreinnahmen durch ein verbessertes Kaffeeerlebnis sind die logische Folge.

Wir helfen Gastronomen mit Kaffee zum Erfolg...

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"Kaffee ist meine Leidenschaft. Ob als Baristatrainer oder Kaffeemaschineningenieur, Kaffee prägt meinen Alltag und fasziniert mich seit Jahren. Mit Blum Kaffee servierst du deinen Gästen Kaffee in konstanter Barista Qualität, ohne in Schulungen oder teure Ausrüstung investieren zu müssen und das zu einem attraktiven Preis"

Lass uns über die Möglichkeiten sprechen!

Mike Kohler
Barista Trainer und Kaffeemaschineningenieur

Du hast noch Fragen?
Schaue dir Blum's FAQ zur Gastrolösung an

Ich habe eine Frage zu ...

Wir kaufen direkt ein, zahlen überdurchschnittlich hohe Preise für bessere Qualität und rösten wöchentlich frisch mit modernster Ausrüstung. 

Alles dafür, dass das Getränk am Schluss in der Tasse besticht.

Ihr könnt euch eure Lieblingssorte aus unserem Sortiment aussuchen und natürlich bei Bedarf die Sorte auch von Zeit zu Zeit wechseln!

Wir verwenden die aus unserer Sicht beste vollautomatische Siebträger-Kaffeemaschine die es zur Zeit gibt!

Sie wird im Wallis gebaut, hat die beste Kaffeequalität und ist am einfachsten zu handhaben in der Reinigung.

Zudem können wir die Qualität von der Rösterei aus übers Internet steuern und so unsere Gastropartner perfekt begleiten!

Die Maschine zeigt über das Display an, wenn es etwas zum Auffüllen gibt:

  • Bohnen
  • Reinigungsmittel

Wir zeigen dir alles bei der Installation damit du dir im Unterhalt sicher bist!

Du kannst auswählen, ob du mit oder ohne Milchsystem möchtest.

Mit Milchsystem:

  • erhöht die Getränkeauswahl um Cappuccino, Latte Macchiato,… du kennst das 
  • erhöht den Reinigungsaufwand um ca. 2 Minuten

Ja – viele haben schlechte Erfahrungen gemacht mit der Reinigung von Kaffeemaschinen.

Wir kennen das aus erster Hand und können dir versichern, einfacher als diese Maschine, geht es nicht!

Die Maschine erinnert dich daran, die Reinigung zu starten. Dazu benötigt es lediglich einen Knopfdruck auf dem Display – anschliessend steht dem Kaffeegenuss nichts mehr im Weg!

Wir können es auch automatisch programmieren, dass die Reinigung zu einer spezifischen Uhrzeit automatisch durchgeführt wird.

Wenn ihr euch für ein Milchsystem entscheidet, kommt noch ein Handgriff dazu: aber keine Sorge, auch das gestaltet sich kinderleicht und nimmt nur ein paar Minuten deiner Zeit in Anspruch. 

Gerne passen wir alles auf eure Bedürfnisse an!

Eine Entkalkung ist nicht nötig, wir verwenden einen Wasserfilter bei der Installation.

Natürlich fallen dafür keine zusätzlichen Kosten an!

Wir kommen vorgängig vorbei und schauen uns gemeinsam die Situation vor Ort an.

Blum übernimmt die Installation der Maschine, alles was du tun musst, ist sicherstellen, dass es Strom, Wasser- und Abwasseranschlüsse in der Nähe des Aufstellungsortes hat.

Natürlich kannst du uns kontaktieren, wenn du dir nicht sicher bist, ob deine Anschlüsse ausreichen. Nimm Kontakt auf – gerne helfen wir dir dabei!

keine Sorte, das ist manchmal der Fall. Es steht kein Wasseranschluss am Maschinenstandort zur Verfügung.

Alternativ können wir euch die Maschine mit einem Wasser- und Abwassertank ausstatten. 

puuuhh jetzt wirds tricky!

Aber keine Sorge, auch Verlängerungskabel haben wir im Sortiment! 🙂

Spass bei Seite, Stromanschlüsse sollten idealerweise für die Kaffeemaschine auf einer separierten Sicherung sein. 

Gerne prüfen wir deine Anschlüsse für dich.

Wir verrechnen auf monatlicher Basis.

Je mehr Kaffee dein Geschäft in diesem Monat gebrüht hat, jdesto günstiger wird dein Tassenpreis.

Die perfekte Gastro Kaffeemaschine

Bei der Wahl der richtigen Gastro Kaffeemaschine kommt es auf folgende Faktoren an:

  • Qualität der Getränke
  • Geschwindigkeit
  • Grösse des Betriebes
  • Kaffeekonzept des Restaurants

Die richtige Gastro Kaffeemaschine muss allen voran ins Kaffeekonzept passen!

Deine Gäste möchten nicht zu lange auf ihren bestellten Kaffee warten. Daher sollte die Gastro Kaffeemaschine eine hohe Anzahl von Kaffees in kurzer Zeit zubereiten können und dennoch eine hohe Qualität garantieren. Gleichzeitig sollten Handhabung und Wartung möglichst einfach sein. Ein Profi-Kaffeevollautomat sollte über ein grosses Bohnenfach verfügen, damit du nicht zu oft neue Bohnen nachfüllen musst.

Unsere Gastro Kaffeemaschinen von Eversys haben 1000 Gramm Fassungsvermögen und sorgen dauerhaft für eine hohe Kaffeequalität. Unser Service sorgt zudem nicht nur für eine schnelle und umfangreiche Installation, sondern nimmt auch die Einstellungen der Kaffeemaschinen vor. Durch unsere automatisierten Nachbestellungen vermeidest du zudem leere Kaffee-Regale und Sie bekommen nur so viel geliefert, wie Sie auch verbrauchen. Dadurch ist Ihre Kaffeeversorgung durchgehend gesichert.