Du möchtest deinen Gästen Kaffee in Top Qualität anbieten, aber weisst nicht wie das geht?

Wir helfen dir dabei als Kaffeepartner, kontaktiere uns für ein unverbindliches Tasting!

Als erfahrener Gastronom/-in kennst du die Probleme aus erster Hand:

qualität schwankt

Weshalb schwankt die Kaffeequalität ständig?

team

Ausbildungen für Mitarbeiter sind teuer und was wenn ein Mitarbeiter krank ist?

umsatz geld

Wie verhindere ich unvorhergesehene Kosten für Reparaturen?

Umsatz steigt

Wie steigere ich meinen Umsatz mit Kaffee?

barista

Wie hole ich mir das Kaffee Know How ins Haus, ohne einen Barista einzustellen?

nachhaltigkeit bio

Wie kann ich nachhaltig Kaffee zubereiten und das meinen Gästen zeigen?

problem

Ein Problem mit der Kaffeequalität - frage ich den Röster oder den Techniker?!

kaffeemaschine vollautomat

Maschineninvestitionen sind teuer und binden mich lange an das Gerät, wie entscheide ich mich bloss?

Wir haben die Lösung!
kurzes Video: (Maschine installiert, Schild aufgehängt, MA geschult, Latte Art gemacht, Gäste verzaubert, Umsatz gesteigert, Keyaccounting begleitet und empfiehlt)

Hole dir mit BLUM einen Partner für
das komplette Kaffeethema ins Haus

Deine Vorteile auf einen Blick

kaffeehaus

BLUM Coffee Lab

Im BLUM Coffee Lab entwickeln wir als Spezialitätkaffeeenrösterei ein ganzheitliches saisonales Getränke- und Bohnensortiment, welches wir euch mittels einer intelligenten Kaffeemaschine zur Verfügung stellen.

barista

Chef Barista unterstützt dich

Als Keyaccounter unterstützt dich unser AST Barista Trainer Mike und hilft dir beim Getränkesortiment, der Vermarktung und Zubereitung sowie saisonalen Rezepten für dein Gastronomiekonzept.

vertrauen partnerschaft

Ein Partner für das Kaffeethema

Du hast nur noch einen Ansprechpartner für das gesamte Kaffeethema, wobei wir als Rösterei und Maschinendienstleister die Verantwortung für die Qualität in der Tasse übernehmen. Wir rechnen nur pro Tasse ab. Keine Investitionen, transparent und partnerschaftlich

latte art herz

Schulungen der Mitarbeiter und Latte Art

Die Schulung deiner Mitarbeiter übernehmen wir und sorgen dafür, dass die Ausbildung deiner Mitarbeiter optimal in dein Konzept passt - Latte Art inklusive.

IOT

konstante Qualität in der Tasse

Mithilfe einer selbstkalibrierenden Maschine sorgen wir für konstante Qualität und überwachen diese via Internet (IOT). Ein kleiner Schritt für die Technik, ein grosser Schritt für eure Qualität in der Tasse.

erde welt

Direkter Handel & Naturschutzprojekte

Wir wollen die Macht des Unternehmertums dazu nutzen, etwas Gutes zu tun. Gemeinsam investieren wir deshalb in die grösste Herausforderung unserer Zeit - dem Schutz der Umwelt.

Was unsere Kunden und Partner über uns sagen
"Die Gäste sind begeistert von der Qualität und wir können uns auf Blum verlassen"
Alexandra Frei, Geschäftsführerin Friedrich's
"Auf der Suche nach dem geeigneten Kaffee Partner wurden wir bei den Gebrüdern Kohler fündig, die unsere Vision einer nachhaltigen Produktion und höchstem Anspruch an Kaffeegenuss genauso zu ihrer Mission gemacht haben."
Manuel Baumann, Geschäftsführer LORA Basel
"Als ich mit Latte Art ein Herz hingekriegt habe, bin ich zum Gast gerannt vor lauter Freude. Alles passiert auf Knopfdruck, danke dem ganzen BLUM Team, meine Gäste sind begeistert!​"
Reny Krüsi, Geschäftsführerin genuss & mehr
"Dank BLUM kann ich meinen Kunden eine Top Qualität bieten, habe ein super ausgebildetes Team das mit Leidenschaft Kaffee serviert und dazu noch eine nachhaltige Kaffeelösung. "
Heinz Sieber, Geschäftsführer mehrlust CATERING
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Die Modelle

Finde hier in der Übersicht das passende Angebot.
Dir fehlen Informationen oder du möchtest gerne etwas persönlich besprechen?
Zögere nicht und nimm mit uns Kontakt auf!

Brüher Modell

Zirkuläre Spezialitätenbohnen
Mehr als fair & bio!
zubereitet auf der eigenen Maschine
ab CHF 0.25 pro Tasse
  • Kaffeebohnen röstfrisch
  • saisonales Bohnenangebot
  • direkter Handel
  • nachhaltiger Anbau
  • Support und Beratung vom Röster
    und Barista AST Trainer
  • 1% in Naturschutzprojekte investiert

Blum Modell

Espresso & Cappuccino auf Knopfdruck
in konstanter Siebträger-Qualität
keine Investitionskosten
ab CHF 0.40 pro Tasse
  • alles aus "Brüher Modell"
  • Eversys Kaffeemaschine mietfrei
  • Konfiguration individuelles Getränkesortiment
  • Maschinenservice und Support
  • Installation, Wasserfilter
  • Tassen-Set zu Einkaufskonditionen

Kaffeehaus Modell

Spitzenkaffeehaus-Gefühl
genau nach deinen Wünschen
begeistere deine Gäste!
ab CHF 0.60 pro Tasse
  • alles aus "Blum Modell"
  • Latte Art Modul
  • Spezialtassen-Set aus Ton handgefertigt zu Einkaufskonditionen
  • Schulung der Mitarbeiter: Latte Art, Story Telling, Kaffeewissen
  • Saisonales Getränkeangebot auf Knopfdruck
  • Individuelle Inszenierung: Schild, Menukarte, Bilder
Beliebt

Modellübersicht

brüher

blum

kaffeehaus

Bohnen und Recycling

Kaffee-Bohnen aus dem Blum-Sortiment

kostenloser Versand

Eine Ansprechperson mit eindeutiger Verantwortung für die Qualität in der Tasse

Kaffeesorten limitierte Auflage, Saisonales Bohnensortiment auf Wunsch

Maschine

Eversys Cameo inkl. Frischmilchmodul und Kühlschrank, mietfrei zur Verfügung gestellt

Installation der Maschine inkl. Wasserfilter und Abwasseranschluss (kein Entkalken, kein Wasser leeren nötig)

Maschinenservice und Support - 7 Tage pro Woche

Reinigungsmittel für automatisierte Reinigung inklusive

Latte Art Modul

Sortiment

Getränkesortiment, Konfiguration und Programmierung nach Kundenwunsch


Tassen-Set zu Einkaufskonditionen

Spezialtassen-Set aus Ton handgefertigt zu Einkaufskonditionen

Saisonales Getränkeangebot mit vielfältigem, einfachem Rezeptbuch auf Knopfdruck

Schulungen

Support und Beratung vom Röster und Barista AST Trainer

Kostenfreie Schulung der Mitarbeiter

Barista-Grundwissen, Storytelling, Nachhaltigkeit, Latte Art auf Knopfdruck, Spezialgetränke

Inszenierung

Menukarte

Bilder von Kaffeefarm

Kaffee-Schild kundenspezifisch nach Getränkesortiment


Du hast eine Frage zu unserer Gastronomielösung?
Kontaktiere unseren CCO (chief coffee officer).
Als Barista Trainer AST, Röstmeister und Kaffeemaschineningenieur steht er unseren Gastronomen als Keyaccounter zur Seite.

Konstant perfekt gebrühter Espresso & Milchschaum auf Knopfdruck ist erst die Basis, auf der wir gemeinsam aufbauen können

In der Rolle als Chefbarista & Spezialitätenkaffeerösterei arbeiten wir eng mit unseren Geschäftskunden zusammen.
Folgende Aspekte berücksichtigen wir dabei:

Schulung der Mitarbeiter

Die Interaktion zwischen dem Gast und dem Servicepersonal ist aus unserer Sicht entscheidend für ein einzigartiges Erlebnis. Wir führen deshalb regelmässig kurze, einfache Ausbildungen in Themen wie Kaffeegrundwissen, Nachhaltigkeit, saisonale Getränke oder Latte Art durch. Dabei ist kein Vorwissen nötig, die Maschine übernimmt gemeinsam mit uns das Handwerk des Baristas.

Inszenierung des Kaffeeangebotes vor Ort

Gemeinsam mit euch und dem Feedback der Gäste inszenieren wir das Kaffeeangebot in Form einer Menukarte, einem Schild, Geschirr aus Ton oder Keramik oder einfacher thematischer Dekoration. Der Geist von Spezialitätenkaffee nimmt so Form an in eurem Betrieb.

saisonales Getränkeangebot

Ein saisonales Getränke- und Bohnenangebot bietet euren Gästen Spannung. Pumpkin Spiced Latte, Espresso Martini oder Cold Brew Tonic kriegen wir alles auf einfache Weise hin. Dabei haben wir den hektischen Gastroalltag im Blick. 

Keine Investition nötig
bezahlt wird nur das , was man braucht

Du hast noch Fragen?
schaue dir Blum's FAQ zur Gastrolösung an

Ich habe eine Frage zu …

Wir kaufen direkt ein, zahlen überdurchschnittlich hohe Preise für bessere Qualität und rösten mit modernster Ausrüstung. 

Alles dafür, dass das Getränk am Schluss in der Tasse besticht.

Ihr könnt euch eure Lieblingssorte aus unserem Sortiment aussuchen und natürlich bei Bedarf die Sorte auch von Zeit zu Zeit wechseln!

Wir verwenden die aus unserer Sicht beste Kaffeemaschine die es zur Zeit gibt!

Sie wird im Wallis gebaut, hat die beste Kaffeequalität und ist am einfachsten zu handhaben in der Reinigung.. Alles was man braucht, für den perfekten Büro Alltag.

Die Maschine zeigt über das Display an, wenn es etwas zum Auffüllen gibt:

  • Bohnen
  • Reinigungsmittel

Wir zeigen dir alles, bei der Installation damit du dir im Unterhalt sicher bist!

Du kannst auswählen, ob du mit oder ohne Milchsystem möchtest.

Mit Milchsystem:

  • erhöht die Getränkeauswahl um Cappuccino, Latte Macchiato,... du kennst das 
  • erhöht den Reinigungsaufwand um ca. 2 Minuten

Ja - viele haben schlechte Erfahrungen gemacht mit der Reinigung von Kaffeemaschinen, gerade im Büro...

Wir kennen das aus erster Hand und können dir versichern, einfacher als diese Maschine, geht es nicht!

Die Maschine erinnert dich daran, die Reinigung zu starten. Dazu benötigt es lediglich einen Knopfdruck auf dem Display - anschliessend steht dem Kaffeegenuss nichts mehr im Weg!

Wir können es auch automatisch programmieren, dass die Reinigung zu einer spezifischen Uhrzeit automatisch durchgeführt wird.

Wenn ihr euch für ein Milchsystem entscheidet, kommt noch ein Handgriff dazu: aber keine Sorge, auch das gestaltet sich kinderleicht und nimmt nur ein paar Minuten deiner Zeit in anspruch. Und: der Aufwand lohnt sich, was gibt es besseres, als einen Cappuccino ins nächste Brainstorming zu nehmen?

Gerne passen wir alles auf eure Bedürfnisse an!

Eine Entkalkung ist nicht nötig, wir verwenden einen Wasserfilter bei der Installation.

Natürlich fallen dafür keine zusätzlichen Kosten an!

Wir kommen vorgängig vorbei und schauen uns gemeinsam die Situation vor Ort an.

Blum übernimmt die Installation der Maschine, alles was du tun musst, ist sicherstellen, dass es Strom, Wasser- und Abwasseranschlüsse in der Nähe des Aufstellungsortes hat.

Natürlich kannst du uns kontaktieren, wenn du dir nicht sicher bist, ob deine Anschlüsse ausreichen. Nimm Kontakt auf - gerne helfen wir dir dabei!

keine Sorte, das ist manchmal der Fall. Es steht kein Wasseranschluss am Maschinenstandort zur Verfügung.

Alternativ können wir euch die Maschine mit einem Wasser- und Abwassertank ausstatten. 

puuuhh jetzt wirds tricky!

Aber keine Sorge, auch Verlängerungskabel haben wir im Sortiment! 🙂

Spass bei Seite, Stromanschlüsse sollten idealerweise für die Kaffeemaschine auf einer separierten Sicherung sein. 

Gerne prüfen wir deine Anschlüsse für dich.

Wir verrechnen auf monatlicher Basis.

Je mehr Kaffee dein Geschäft in diesem Monat gebrüht hat, je günstiger wird dein Tassenpreis.

Melde dich jetzt zum unverbindlichen Tasting an