Du möchtest deinen Gästen Kaffee in Top Qualität anbieten, aber weisst nicht wie das geht?
Wir helfen dir dabei als Kaffeepartner, kontaktiere uns für ein unverbindliches Tasting!
Sende uns eine Nachricht
Hallo, ich bin Mike.
Gerne lade ich dich zu einer Degustation ein.
Mit deinen Kontaktinformationen werde ich dich so rasch als möglich für einen Termin kontaktieren.
Als erfahrener Gastronom/-in kennst du die Probleme aus erster Hand:
Weshalb schwankt die Kaffeequalität ständig?
Ausbildungen für Mitarbeiter sind teuer und was wenn ein Mitarbeiter krank ist?
Wie verhindere ich unvorhergesehene Kosten für Reparaturen?
Wie steigere ich meinen Umsatz mit Kaffee?
Wie hole ich mir das Kaffee Know How ins Haus, ohne einen Barista einzustellen?
Wie kann ich nachhaltig Kaffee zubereiten und das meinen Gästen zeigen?
Ein Problem mit der Kaffeequalität - frage ich den Röster oder den Techniker?!
Maschineninvestitionen sind teuer und binden mich lange an das Gerät, wie entscheide ich mich bloss?
Wir haben die Lösung!
kurzes Video: (Maschine installiert, Schild aufgehängt, MA geschult, Latte Art gemacht, Gäste verzaubert, Umsatz gesteigert, Keyaccounting begleitet und empfiehlt)
Hole dir mit BLUM einen Partner für
das komplette Kaffeethema ins Haus
Deine Vorteile auf einen Blick
BLUM Coffee Lab
Im BLUM Coffee Lab entwickeln wir als Spezialitätkaffeeenrösterei ein ganzheitliches saisonales Getränke- und Bohnensortiment, welches wir euch mittels einer intelligenten Kaffeemaschine zur Verfügung stellen.
Chef Barista unterstützt dich
Als Keyaccounter unterstützt dich unser AST Barista Trainer Mike und hilft dir beim Getränkesortiment, der Vermarktung und Zubereitung sowie saisonalen Rezepten für dein Gastronomiekonzept.
Ein Partner für das Kaffeethema
Du hast nur noch einen Ansprechpartner für das gesamte Kaffeethema, wobei wir als Rösterei und Maschinendienstleister die Verantwortung für die Qualität in der Tasse übernehmen. Wir rechnen nur pro Tasse ab. Keine Investitionen, transparent und partnerschaftlich
Schulungen der Mitarbeiter und Latte Art
Die Schulung deiner Mitarbeiter übernehmen wir und sorgen dafür, dass die Ausbildung deiner Mitarbeiter optimal in dein Konzept passt - Latte Art inklusive.
konstante Qualität in der Tasse
Mithilfe einer selbstkalibrierenden Maschine sorgen wir für konstante Qualität und überwachen diese via Internet (IOT). Ein kleiner Schritt für die Technik, ein grosser Schritt für eure Qualität in der Tasse.
Direkter Handel & Naturschutzprojekte
Wir wollen die Macht des Unternehmertums dazu nutzen, etwas Gutes zu tun. Gemeinsam investieren wir deshalb in die grösste Herausforderung unserer Zeit - dem Schutz der Umwelt.
Was unsere Kunden und Partner über uns sagen
Die Modelle
Finde hier in der Übersicht das passende Angebot.
Dir fehlen Informationen oder du möchtest gerne etwas persönlich besprechen?
Zögere nicht und nimm mit uns Kontakt auf!
Brüher Modell
Zirkuläre SpezialitätenbohnenMehr als fair & bio!
zubereitet auf der eigenen Maschine
-
Kaffeebohnen röstfrisch
-
saisonales Bohnenangebot
-
direkter Handel
-
nachhaltiger Anbau
-
Support und Beratung vom Röster
und Barista AST Trainer -
1% in Naturschutzprojekte investiert
Blum Modell
Espresso & Cappuccino auf Knopfdruckin konstanter Siebträger-Qualität
keine Investitionskosten
-
alles aus "Brüher Modell"
-
Eversys Kaffeemaschine mietfrei
-
Konfiguration individuelles Getränkesortiment
-
Maschinenservice und Support
-
Installation, Wasserfilter
-
Tassen-Set zu Einkaufskonditionen
info@blumkaffee.ch
0041 79 598 57 80
Kaffeehaus Modell
Spitzenkaffeehaus-Gefühlgenau nach deinen Wünschen
begeistere deine Gäste!
-
alles aus "Blum Modell"
-
Latte Art Modul
-
Spezialtassen-Set aus Ton handgefertigt zu Einkaufskonditionen
-
Schulung der Mitarbeiter: Latte Art, Story Telling, Kaffeewissen
-
Saisonales Getränkeangebot auf Knopfdruck
-
Individuelle Inszenierung: Schild, Menukarte, Bilder
Sende uns eine Nachricht
Hallo, ich bin Mike.
Gerne lade ich dich zu einer Degustation ein.
Mit deinen Kontaktinformationen werde ich dich so rasch als möglich für einen Termin kontaktieren.
Modellübersicht | brüher | blum | kaffeehaus |
|---|---|---|---|
Bohnen und Recycling | |||
Kaffee-Bohnen aus dem Blum-Sortiment | ✔ | ✔ | ✔ |
kostenloser Versand | ✔ | ✔ | ✔ |
Eine Ansprechperson mit eindeutiger Verantwortung für die Qualität in der Tasse | ✔ | ✔ | |
Kaffeesorten limitierte Auflage, Saisonales Bohnensortiment auf Wunsch | ✔ | ||
Maschine | |||
Eversys Cameo inkl. Frischmilchmodul und Kühlschrank, mietfrei zur Verfügung gestellt | ✔ | ✔ | |
Installation der Maschine inkl. Wasserfilter und Abwasseranschluss (kein Entkalken, kein Wasser leeren nötig) | ✔ | ✔ | |
Maschinenservice und Support - 7 Tage pro Woche | ✔ | ✔ | |
Reinigungsmittel für automatisierte Reinigung inklusive | ✔ | ✔ | |
Latte Art Modul | ✔ | ||
Sortiment | |||
Getränkesortiment, Konfiguration und Programmierung nach Kundenwunsch | ✔ | ✔ | |
Tassen-Set zu Einkaufskonditionen | ✔ | ✔ | ✔ |
Spezialtassen-Set aus Ton handgefertigt zu Einkaufskonditionen | ✔ | ||
Saisonales Getränkeangebot mit vielfältigem, einfachem Rezeptbuch auf Knopfdruck | ✔ | ||
Schulungen | |||
Support und Beratung vom Röster und Barista AST Trainer | ✔ | ✔ | ✔ |
Kostenfreie Schulung der Mitarbeiter Barista-Grundwissen, Storytelling, Nachhaltigkeit, Latte Art auf Knopfdruck, Spezialgetränke | ✔ | ||
Inszenierung | |||
Menukarte | ✔ | ✔ | |
Bilder von Kaffeefarm | ✔ | ✔ | |
Kaffee-Schild kundenspezifisch nach Getränkesortiment | ✔ |
Du hast eine Frage zu unserer Gastronomielösung?
Kontaktiere unseren CCO (chief coffee officer).
Als Barista Trainer AST, Röstmeister und Kaffeemaschineningenieur steht er unseren Gastronomen als Keyaccounter zur Seite.
Konstant perfekt gebrühter Espresso & Milchschaum auf Knopfdruck ist erst die Basis, auf der wir gemeinsam aufbauen können
In der Rolle als Chefbarista & Spezialitätenkaffeerösterei arbeiten wir eng mit unseren Geschäftskunden zusammen.
Folgende Aspekte berücksichtigen wir dabei:
Schulung der Mitarbeiter
Die Interaktion zwischen dem Gast und dem Servicepersonal ist aus unserer Sicht entscheidend für ein einzigartiges Erlebnis. Wir führen deshalb regelmässig kurze, einfache Ausbildungen in Themen wie Kaffeegrundwissen, Nachhaltigkeit, saisonale Getränke oder Latte Art durch. Dabei ist kein Vorwissen nötig, die Maschine übernimmt gemeinsam mit uns das Handwerk des Baristas.
Keine Investition nötig
bezahlt wird nur das , was man braucht
Du hast noch Fragen?
schaue dir Blum's FAQ zur Gastrolösung an
Ich habe eine Frage zu …
Wir kaufen direkt ein, zahlen überdurchschnittlich hohe Preise für bessere Qualität und rösten mit modernster Ausrüstung.
Alles dafür, dass das Getränk am Schluss in der Tasse besticht.
Ihr könnt euch eure Lieblingssorte aus unserem Sortiment aussuchen und natürlich bei Bedarf die Sorte auch von Zeit zu Zeit wechseln!
Wir verwenden die aus unserer Sicht beste Kaffeemaschine die es zur Zeit gibt!
Sie wird im Wallis gebaut, hat die beste Kaffeequalität und ist am einfachsten zu handhaben in der Reinigung.. Alles was man braucht, für den perfekten Büro Alltag.
Die Maschine zeigt über das Display an, wenn es etwas zum Auffüllen gibt:
- Bohnen
- Reinigungsmittel
Wir zeigen dir alles, bei der Installation damit du dir im Unterhalt sicher bist!
Du kannst auswählen, ob du mit oder ohne Milchsystem möchtest.
Mit Milchsystem:
- erhöht die Getränkeauswahl um Cappuccino, Latte Macchiato,... du kennst das
- erhöht den Reinigungsaufwand um ca. 2 Minuten
Ja - viele haben schlechte Erfahrungen gemacht mit der Reinigung von Kaffeemaschinen, gerade im Büro...
Wir kennen das aus erster Hand und können dir versichern, einfacher als diese Maschine, geht es nicht!
Die Maschine erinnert dich daran, die Reinigung zu starten. Dazu benötigt es lediglich einen Knopfdruck auf dem Display - anschliessend steht dem Kaffeegenuss nichts mehr im Weg!
Wir können es auch automatisch programmieren, dass die Reinigung zu einer spezifischen Uhrzeit automatisch durchgeführt wird.
Wenn ihr euch für ein Milchsystem entscheidet, kommt noch ein Handgriff dazu: aber keine Sorge, auch das gestaltet sich kinderleicht und nimmt nur ein paar Minuten deiner Zeit in anspruch. Und: der Aufwand lohnt sich, was gibt es besseres, als einen Cappuccino ins nächste Brainstorming zu nehmen?
Gerne passen wir alles auf eure Bedürfnisse an!
Eine Entkalkung ist nicht nötig, wir verwenden einen Wasserfilter bei der Installation.
Natürlich fallen dafür keine zusätzlichen Kosten an!
Wir kommen vorgängig vorbei und schauen uns gemeinsam die Situation vor Ort an.
Blum übernimmt die Installation der Maschine, alles was du tun musst, ist sicherstellen, dass es Strom, Wasser- und Abwasseranschlüsse in der Nähe des Aufstellungsortes hat.
Natürlich kannst du uns kontaktieren, wenn du dir nicht sicher bist, ob deine Anschlüsse ausreichen. Nimm Kontakt auf - gerne helfen wir dir dabei!
keine Sorte, das ist manchmal der Fall. Es steht kein Wasseranschluss am Maschinenstandort zur Verfügung.
Alternativ können wir euch die Maschine mit einem Wasser- und Abwassertank ausstatten.
puuuhh jetzt wirds tricky!
Aber keine Sorge, auch Verlängerungskabel haben wir im Sortiment! 🙂
Spass bei Seite, Stromanschlüsse sollten idealerweise für die Kaffeemaschine auf einer separierten Sicherung sein.
Gerne prüfen wir deine Anschlüsse für dich.
Wir verrechnen auf monatlicher Basis.
Je mehr Kaffee dein Geschäft in diesem Monat gebrüht hat, je günstiger wird dein Tassenpreis.
Melde dich jetzt zum unverbindlichen Tasting an
Sende uns eine Nachricht
Hallo, ich bin Mike.
Gerne lade ich dich zu einer Degustation ein.
Mit deinen Kontaktinformationen werde ich dich so rasch als möglich für einen Termin kontaktieren.
Du hast noch Fragen?
schaue dir Blum's FAQ für Gastronomen an
Es ist kurz vor der Neueröffnung, der Umbau schon fast fertig gestellt und jetzt gehts ans aussuchen der Kaffeemaschine.
Doch welche ist die richtige?
Hier kommt es auf das Konzept vor Ort, das KnowHow des Personals, der Geschmack der Gäste sowie die Zeit für die Zubereitung an!
Gerne beraten wir dich und helfen dir dabei! 😀
Du eröffnest ein neues Restaurant, weisst aber noch nicht, welchen Platz der Kaffee in deinem Angebot einnehmen soll?
Soll es einfach der Espresso nach dem Essen sein, oder möchtest du mit hochwertigem Spitzenkaffee die Gäste auch zu leeren Randzeiten ins Restaurant locken können?
Wir helfen dir dabei!
Die Wahl der Kaffeemaschine sollte für ein gelungenes Gastronomiekonzept nicht überstürzt werden: der Geschmack der Gäste, das KnowHow in der Zubereitung der Mitarbeiter sowie das gesamte Gastronomiekonzept sollten in der Wahl der Kaffeemaschine einfliessen.
Gerne beraten wir dich und helfen dir dabei, deine Gäste mit top Kaffee zu begeistern und zu Stammkunden zu machen!
Die Auswahl an Siebträgern und Vollautomaten ist in den vergangenen Jahren unübersichtlich geworden!
Schier endlos scheinen die Modellreihen sowie Features die die Händler anpreise, auf dem Papier haben sie aber alle die gleichen Kennzahlen, wie soll man sich bloss entscheiden?!
Wir sind Kaffeemaschineningenieure und kennen den Markt – als Lieferantenunabhängiges Unternehmen beraten wir dich gerne kostenlos!
Das Kaffeekonzept kann für viele eine zusätzliche Einnahmequelle zu Zeiten sein, an denen sonst nur wenig Gäste im Restaurant sind. Zudem sind die Margen die mit Kaffee gemacht werden können beträchtlich.
Es lohnt sich also, die richtige Kaffeemaschine und das richtige Kaffeekonzept auszusuchen, wenn man mit Kaffee mehr Umsatz machen möchte!
Eine traditionelle, italienische Siebträgerkaffeemaschine sieht zwar schick aus und macht guten Kaffee, aber die Anwendung und Zubereitung an der Maschine stellt Mitarbeiter vor grosse Herausforderungen! Vor allem dann, wenn viele Gäste gleichzeitig Kaffee bestellen.
Hier ist der Kaffeevollautomat die richtige Lösung, und richtig eingestellt kann er die gleiche Qualität wie die traditionelle Maschine liefern!
Die Miete einer Kaffeemaschine macht durchaus sinn, vorallem wenn man neu startet und die Investitionen in neue Geräte gross sind und den Gastronomen für die nächsten 10 Jahre an das Gerät binden!
Wir haben verschiedene Modelle: gratis Kaffeemaschine, miete oder kaufen!
Diese Frage wird oft im Zusammenhang gestellt und eine eindeutige, allgemeingültige Antwort wird es so schnell nicht geben.
Bei der Wahl der Kaffeemaschine kommt es auf das Gastronomiekonzept, die Mitarbeiter und vor allem: den Geschmack der Kunden an!
Wir begleiten Gastronomen dabei, ihre Gäste mit top Kaffee zu Stammkunden zu machen!
Für viele Gastronomiebetriebe ist Filterkaffee in grossen Menge die richtige Lösung fürs Buffet, Morgenessen etc.
Mit der Kaffeemaschine von Eversys können Filterkaffeemaschinen in kurzer Zeit auf Knopfdruck gebrüht werden und Stosszeiten (Viel Filterkaffee in kurzer Zeit) einfach bewältigt werden.
