Wir begleiten
Gastronomen als
Kaffee Partner

Jeder Gastrobetrieb ist einzigartig und die Bedürfnisse an das Kaffeeangebot individuell – Wir helfen dir dabei, mit Kaffee deine Kunden zu begeistern und aus Gästen Stammkunden zu machen!

Eine Zusammenarbeit mit BLUM Kaffee bedeutet, ein hochwertiges Kaffeeerlebnis für deine Gäste!

Wir begleiten dich als Kaffeepartner, damit du dich auf dein Geschäft fokussieren kannst!

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Perfekter Kaffee

Leckerer Kaffee wie im Kaffeehaus ist nicht nur fein für deine Gäste, sondern gemäss unserer Philosophie auch nachhaltig!

Wir arbeiten eng mit unseren Produzenten im Ursprung zusammen, handeln direkt ausschliesslich nachhaltigen Spezialitätenkaffee und rösten frisch in kleinen Chargen.

Konstante Qualität

Wir arbeiten mit den hochwertigsten, vollautomatischen Siebträgermaschinen und überwachen die Qualität in der Tasse täglich.

Unser Team aus Röstern, Barista Trainern und Kaffeemaschineningenieuren arbeitet mit den modernsten Werkzeugen.
    

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Professioneller Support

Unser Support-Team aus prof. Baristas und Technikern steht dir 24 / 7 zur Verfügung und sorgt für einen reibungslosen Alltag.

Ebenfalls wird die Getränkequalität täglich übers Internet überwacht und die Bohnen automatisiert geliefert, ohne nachbestellen!
 

Professionelle Gastro Kaffeemaschine für hochwertiges Kaffeeerlebnis

Erfolgsgeschichten

unserer Gastronomen und Partnern:

Und so gewährleisten wir eine konstante Qualität

Nur einer von vielen Kaffees in der Gastronomie ist geschmacklich top - Woran liegt das?
Die drei Faktoren: Bohne - Maschine - KnowHow müssen perfekt aufeinander abgestimmt werden!


Dazu brauchen wir:

Bohnen

Für Spitzenkaffee benötigen wir Kaffeebohnen höchster Qualität!

Wir rösten ausschliesslich Spezialitätenkaffee über 80 SCA Punkten, die Gäste merken den Unterschied!

Maschine

Für Top Kaffee brauchen wir die beste vollautomatische Siebträgermaschine! 

Die Rezepte stellen wir perfekt auf den Geschmack deiner Gäste ein.

Know How

Mit ihrem Know How sorgen in Italien ausgebildete Baristas täglich für konstante Qualität.

Unser Know How bringen wir über's Internet in deinen Betrieb und sorgen von unserer Rösterei aus für konstante Qualität!

Dank Know How und IoT Verbindung

Konstante Getränkequalität

  1. Einstellen
    Rezepte Stellen wir gemeinsam auf den Geschmack deiner Kunden ein
  2. Überwachen
    Wir überwachen, dank Internetzugriff auf die Maschine, die Getränkequalität täglich
  3. Anpassen
    Rezeptanpassungen können wir jederzeit ohne Zeitverzögerung durchführen

Gastronomen zum Erfolg verhelfen ist unsere Leidenschaft!

Mike Kohler Blum Kaffee

"Wir übernehmen die Verantwortung für die Qualität in der Tasse, du und dein Team begeistern deine Gäste mit nachhaltigem Barista Kaffee und steigern so deinen Umsatz mit Kaffee!"

Mike Kohler, Barista Trainer und Kaffeemaschineningenieur

Was macht unseren Kaffee so nachhaltig?

Wir als Firma haben es uns zum Ziel gemacht, einen nachhaltigen Impact mit unserem täglichen Tun zu hinterlassen. 
Dabei setzen wir auf:

Direkter Handel

Kaffee handeln wir direkt mit unseren Partnerfarmen im Ursprungsland und setzen auf biologisch angebauten, nachhaltig produzierten Rohkaffee. 
Dies schafft finanzielle Nachhaltigkeit für die Farmer und hinterlässt keinen Schaden an der Umwelt.
Zusammen mit unseren Farmern investieren wir in Umweltprojekte vor Ort.

Qualitätsbonus für Farmer

Wir zahlen unseren Farmern einen überdurchschnittlichen Preis weit über dem, was sie an der Kaffeebörse erhalten würden. Dadurch erhalten wir ein Top Produkt, welches unsere Gäste begeistert und die Farmer bekommen eine faire Entlöhnung für die harte Arbeit!

1% vom Umsatz in Naturschutzprojekte

Wir wollen als Firma ein kleiner Teil der Lösung zur Bekämpfung der Klimakrise sein. Wir verwenden wundervolle und komplexe Rohstoffe aus der Natur, für uns nur logisch, dass wir etwas zurück geben.
Jeder Mitarbeiter wählt bei uns sein Naturschutzprojekt selbst aus!

Wähle den Kaffee für deinen Betrieb

Wir haben ein breites Sortiment an frisch geröstetem Kaffee, du wählst deine Sorte beim Tasting aus und kannst so oft wechseln wie du möchtest!

Unsere Kaffeefarmer

Die Produzenten hinter unseren Kaffee's findest du hier:

Die perfekte Gastro Kaffeemaschine

Bei der Wahl der richtigen Gastro Kaffeemaschine kommt es auf folgende Faktoren an:

  • Qualität der Getränke
  • Geschwindigkeit
  • Grösse des Betriebes
  • Kaffeekonzept des Restaurants

Die richtige Gastro Kaffeemaschine muss allen voran ins Kaffeekonzept passen!

Deine Gäste möchten nicht zu lange auf ihren bestellten Kaffee warten. Daher sollte die Gastro Kaffeemaschine eine hohe Anzahl von Kaffees in kurzer Zeit zubereiten können und dennoch eine hohe Qualität garantieren. Gleichzeitig sollten Handhabung und Wartung möglichst einfach sein. Ein Profi-Kaffeevollautomat sollte über ein grosses Bohnenfach verfügen, damit du nicht zu oft neue Bohnen nachfüllen musst.

Unsere Gastro Kaffeemaschinen von Eversys haben 1000 Gramm Fassungsvermögen und sorgen dauerhaft für eine hohe Kaffeequalität. Unser Service sorgt zudem nicht nur für eine schnelle und umfangreiche Installation, sondern nimmt auch die Einstellungen der Kaffeemaschinen vor. Durch unsere automatisierten Nachbestellungen vermeidest du zudem leere Kaffee-Regale und Sie bekommen nur so viel geliefert, wie Sie auch verbrauchen. Dadurch ist Ihre Kaffeeversorgung durchgehend gesichert.

Du hast noch Fragen?
schaue dir Blum's FAQ für Gastronomen an

Es ist kurz vor der Neueröffnung, der Umbau schon fast fertig gestellt und jetzt gehts ans aussuchen der Kaffeemaschine.

Doch welche ist die richtige?

Hier kommt es auf das Konzept vor Ort, das KnowHow des Personals, der Geschmack der Gäste sowie die Zeit für die Zubereitung an!

Gerne beraten wir dich und helfen dir dabei! 😀

Du eröffnest ein neues Restaurant, weisst aber noch nicht, welchen Platz der Kaffee in deinem Angebot einnehmen soll?

Soll es einfach der Espresso nach dem Essen sein, oder möchtest du mit hochwertigem Spitzenkaffee die Gäste auch zu leeren Randzeiten ins Restaurant locken können?

Wir helfen dir dabei! 

Die Wahl der Kaffeemaschine sollte für ein gelungenes Gastronomiekonzept nicht überstürzt werden: der Geschmack der Gäste, das KnowHow in der Zubereitung der Mitarbeiter sowie das gesamte Gastronomiekonzept sollten in der Wahl der Kaffeemaschine einfliessen.

Gerne beraten wir dich und helfen dir dabei, deine Gäste mit top Kaffee zu begeistern und zu Stammkunden zu machen!

Die Auswahl an Siebträgern  und Vollautomaten ist in den vergangenen Jahren unübersichtlich geworden!

Schier endlos scheinen die Modellreihen sowie Features die die Händler anpreise, auf dem Papier haben sie aber alle die gleichen Kennzahlen, wie soll man sich bloss entscheiden?!

Wir sind Kaffeemaschineningenieure und kennen den Markt – als Lieferantenunabhängiges Unternehmen beraten wir dich gerne kostenlos!

Das Kaffeekonzept kann für viele eine zusätzliche Einnahmequelle zu Zeiten sein, an denen sonst nur wenig Gäste im Restaurant sind. Zudem sind die Margen die mit Kaffee gemacht werden können beträchtlich.

Es lohnt sich also, die richtige Kaffeemaschine und das richtige Kaffeekonzept auszusuchen, wenn man mit Kaffee mehr Umsatz machen möchte!

Eine traditionelle, italienische Siebträgerkaffeemaschine sieht zwar schick aus und macht guten Kaffee, aber die Anwendung und Zubereitung an der Maschine stellt Mitarbeiter vor grosse Herausforderungen! Vor allem dann, wenn viele Gäste gleichzeitig Kaffee bestellen.

Hier ist der Kaffeevollautomat die richtige Lösung, und richtig eingestellt kann er die gleiche Qualität wie die traditionelle Maschine liefern!

Die Miete einer Kaffeemaschine macht durchaus sinn, vorallem wenn man neu startet und die Investitionen in neue Geräte gross sind und den Gastronomen für die nächsten 10 Jahre an das Gerät binden!

Wir haben verschiedene Modelle: gratis Kaffeemaschine, miete oder kaufen!

Diese Frage wird oft im Zusammenhang gestellt und eine eindeutige, allgemeingültige Antwort wird es so schnell nicht geben.

Bei der Wahl der Kaffeemaschine kommt es auf das Gastronomiekonzept, die Mitarbeiter und vor allem: den Geschmack der Kunden an!

Wir begleiten Gastronomen dabei, ihre Gäste mit top Kaffee zu Stammkunden zu machen!

Für viele Gastronomiebetriebe ist Filterkaffee in grossen Menge die richtige Lösung fürs Buffet, Morgenessen etc.

Mit der Kaffeemaschine von Eversys können Filterkaffeemaschinen in kurzer Zeit auf Knopfdruck gebrüht werden und Stosszeiten (Viel Filterkaffee in kurzer Zeit) einfach bewältigt werden.

Der Preis einer hochwertigen Gastro Kaffeemaschine liegt etwa zwischen 5000 und 30’000 CHF.

Wir haben für die Gastro ein Angebot, wobei keine Investitionskosten in Kaffeemaschinen entstehen und einfach nur pro Tasse Kaffee bezahlt wird! Ohne versteckte Kosten und in höchster Qualität!

Kontaktiere uns jetzt für eine unverbindliche Degustation!

Es kommt ganz auf die Bedürfnisse, Anforderungen an Geschwindigkeit und das Personal an, welches die richtige Gastro Kaffeemaschine ist!

Entscheidend ist, es muss ins Gastronomiekonzept passen!

Wir begleiten Gastronomen als Kaffee Partner!

Die Modelle

Finde hier in der Übersicht das passende Angebot.
Dir fehlen Informationen oder du möchtest gerne etwas persönlich besprechen?
Zögere nicht und nimm mit uns Kontakt auf!

Brüher Modell

Zirkuläre Spezialitätenbohnen
Mehr als fair & bio!
zubereitet auf der eigenen Maschine
ab CHF 0.25 pro Tasse
  • Kaffeebohnen röstfrisch
  • saisonales Bohnenangebot
  • direkter Handel
  • nachhaltiger Anbau
  • Support und Beratung vom Röster
    und Barista AST Trainer
  • 1% in Naturschutzprojekte investiert

Blum Modell

Espresso & Cappuccino auf Knopfdruck
in konstanter Siebträger-Qualität
keine Investitionskosten
ab CHF 0.40 pro Tasse
  • alles aus "Brüher Modell"
  • Eversys Kaffeemaschine mietfrei
  • Konfiguration individuelles Getränkesortiment
  • Maschinenservice und Support
  • Installation, Wasserfilter
  • Tassen-Set zu Einkaufskonditionen

Kaffeehaus Modell

Spitzenkaffeehaus-Gefühl
genau nach deinen Wünschen
begeistere deine Gäste!
ab CHF 0.60 pro Tasse
  • alles aus "Blum Modell"
  • Latte Art Modul
  • Spezialtassen-Set aus Ton handgefertigt zu Einkaufskonditionen
  • Schulung der Mitarbeiter: Latte Art, Story Telling, Kaffeewissen
  • Saisonales Getränkeangebot auf Knopfdruck
  • Individuelle Inszenierung: Schild, Menukarte, Bilder
Beliebt

Modellübersicht

brüher

blum

kaffeehaus

Bohnen und Recycling

Kaffee-Bohnen aus dem Blum-Sortiment

kostenloser Versand

Eine Ansprechperson mit eindeutiger Verantwortung für die Qualität in der Tasse

Kaffeesorten limitierte Auflage, Saisonales Bohnensortiment auf Wunsch

Maschine

Eversys Cameo inkl. Frischmilchmodul und Kühlschrank, mietfrei zur Verfügung gestellt

Installation der Maschine inkl. Wasserfilter und Abwasseranschluss (kein Entkalken, kein Wasser leeren nötig)

Maschinenservice und Support - 7 Tage pro Woche

Reinigungsmittel für automatisierte Reinigung inklusive

Latte Art Modul

Sortiment

Getränkesortiment, Konfiguration und Programmierung nach Kundenwunsch


Tassen-Set zu Einkaufskonditionen

Spezialtassen-Set aus Ton handgefertigt zu Einkaufskonditionen

Saisonales Getränkeangebot mit vielfältigem, einfachem Rezeptbuch auf Knopfdruck

Schulungen

Support und Beratung vom Röster und Barista AST Trainer

Kostenfreie Schulung der Mitarbeiter

Barista-Grundwissen, Storytelling, Nachhaltigkeit, Latte Art auf Knopfdruck, Spezialgetränke

Inszenierung

Menukarte

Bilder von Kaffeefarm

Kaffee-Schild kundenspezifisch nach Getränkesortiment