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Bialetti Kaffeemaschine aus Edelstahl für Induktion – für unverfälschten Bialetti Kaffee!
Geschichte der Bialetti
Die Espressokanne, italienisch Caffettiera oder häufiger Moka, ist ein Gerät zur Zubereitung von Kaffee auf einem Kochherd. Das achteckige Modell ist die Moka Express, das von Alfonso Bialetti entwickelt und bereits seit 1945 gefertigt wird. Eine echte Kaffee Ikone und ein beliebter Kaffeezubereiter für zuhause und unterwegs!
Das Problem bei der Bialetti
Aber bei der traditionellen Bialetti gibt es aus unserer Sicht ein Problem: das Aluminium!
Dieses verfälscht den Geschmack in der Tasse, man kann es nicht in der Spülmaschine reinigen und zudem ist Aluminium gemäss Experten gesundheitsschädlich! Aus diesem Grund wird es zunehmend nicht mehr in Deo’s verwendet und ebenso nicht mehr in Kaffeemaschinen.
Espressokocher im Vergleich:
Ilsa aus Edelstahl:
Bialetti mit oxidiertem Aluminium:
Die Vorteile der Ilsa Espressokanne
- einfach zu reinigen
- lebensmittelecht
- Induktionsherd tauglich
- kein gesundheitsbedenkliches Aluminium landet im Getränk
Wir haben lange gesucht nach einer Edelstahl Espressokanne.
Es freut uns, haben wir mit der Ilsa eine Alternative zur Bialetti gefunden!
Fragen zur Ilsa Espressokanne?
Zur Reinigung einfach
- die Espressokanne auseinanderschrauben
- Dichtung vorsichtig entfernen
- Chromstahlteile in die Spülmaschine geben, Aluminiumteile von Hand reinigen
- Dichtung und Sieb reinigen
- wieder zusammenbauen
Der Kaffee aus einer Bialetti Espressokanne hat eine ähnliche Stärke wie ein Café Crème, ist meist etwas bitter aufgrund der hohen Brühtemperatur und enthält viel Koffein.
Ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall! 😀
Wir füllen das Sieb des Bialetti Espressokocher nur lose und verteilen das Kaffeepulver sauber.
Je nach Grösse und Bauform unterscheidet sich die Pulvermenge. Für reproduzierbare Ergebnisse lohnt es sich, die Menge mit einer Waage zu messen und immer konstant zu halten.
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