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Die nachhaltige B2B Alternative zu Nespresso Kapseln – gibt es sie?
Eines muss man Nespresso bzw. Nestlé lassen: Mit der breiten Markteinführung, der dominierenden Marketingstrategie und einem gelungenen Produkt haben sie es geschafft, den Kapselkaffee in die Masse zu bringen.
Mit den Nespresso Kapseln konnten erstmals bessere Kaffee’s und Espressi zuhause und im Büro gebrüht werden, als es bis dahin möglich war.
Doch das ist nun einige Zeit her, und zudem ist das System von Nespresso in die Jahre gekommen und hinkt mit einigen wichtigen Punkten hinterher.
Gibt es also eine gute B2B Alternative zu Nespresso?
Gleich ans Eingemachte mit den Vor- und Nachteilen….
Vorteile von Nespresso Kapseln B2B
- Einfache Bedienung und Zubereitung der Getränke
- höhere Tassenqualität als es bis zu der Markteinführung möglich war
- Auswahl aus verschiedenen Kaffeesorten möglich
- Geringe Anschaffungskosten der Nespresso Maschinen
Nachteile von Nespresso B2B
- Abfall der einzeln verpackten Kaffeepads und Nespresso Kapseln, meist aus Aluminium, was viel Energie benötigt, um recycliert zu werden
- Nespresso Maschinen können nicht richtig gereinigt werden, dadurch bildet das Kaffeefett nach kurzer Zeit einen unangenehmen Eigengeschmack im Brühwasser
- Nespresso Maschinen sind kostengünstig und deshalb nicht qualitativ am bestmöglichen Ergebnis in der Tasse
- Wenig Kaffeepulver wird in den Pads verwendet, dadurch oft bitterer, wässriger und röstiger Geschmack
- Die Brühzeit dauert oft sehr lange (das ist vor allem in der Gastronomie ein Nachteil)
Nespresso hat es geschafft
Dass jeder zu jeder Zeit einen guten Kaffee ohne viel TamTam zubereiten kann, ohne Vorwissen oder Kenntnisse über die Kaffeezubereitung zu haben. Gerade im Büro oder Gastronomie Betrieb ist das ein grosser Vorteil. Das System passt super ins Büro und manche Gastrobetriebe, lange gab es nur Alternativen, die geschmacklich nicht so gut waren, kompliziert zu reinigen oder nicht einfach in der Zubereitung sind.
Was erwartet der Gastrobetrieb bzw. das Büro von einer Kaffeelösung?
Viele Anforderungen teilen sich das Büro und die Gastronomie wenn es um die Kaffeemaschine geht, doch im Detail unterscheiden sich dann doch beide.
Was für viele Betriebe gilt:
- viele wollen top Qualität in der Tasse, idealerweise in hoher Konstanz für alle Gäste gleich
- Ein Kaffeebezug auf Knopfdruck ist vor allem im Büro, aber auch in vielen Gastrobetrieben ein wichtiger Punkt
- einfach im Handling sollte sie sein, sodass jeder Mitarbeiter sie bedienen kann, ohne dass der Mitarbeiter Einfluss auf den Geschmack in der Tasse hat
- Milchschaum in Barista Qualität wäre top, für Getränke wie Cappuccino und co.
- Die Reinigung sollte schnell gehen und nicht zu kompliziert sein, sodass auch der längerfristige Einsatz von Frischmilch Spass macht
Lange Zeit hatten Vollautomaten viele der Anforderungen erfüllt, aber gerade in der Tassenqualität waren diese meist ein Kompromiss und zudem aufwändig zu Reinigen, gerade das Milchsystem. Immer wieder kam es vor dass die Milchreinigung zu Problemen geführt hat, weshalb dann oft auf den Einsatz von frischer Milch verzichtet wurde.
Die Alternative zur Nespresso Maschine für Gastro / Büro
Lange Zeit waren die gestellten Anforderungen an die Kaffeelösung fast nur von Nespresso erfüllbar:
- konstante Qualität
- einfach im Handling
- Getränkevielfalt
- einfache Reinigung
- bezahlbar
Doch dank neuen Kaffee-Systemen ist es heute möglich, einen besseren Kaffee in der Tasse zu haben welcher alle Anforderungen erfüllt und zudem ohne Kapseln auskommt, was gerade Punkto Nachhaltigkeit absolut zentral ist!
Eine vollautomatische Siebträgermaschine, welche den Kaffee wie ein traditioneller Barista brüht. Diese bereitet den Kaffee auf Knopfdruck zu, ohne dass vor Ort Kenntnisse über die Kaffeezubereitung nötig sind und begeistert damit Gäste von Tasse zu Tasse!
Vorteile:
- Top Qualität in der Tasse, dank frisch gemahlenen Bohnen und Brühkontrolle jeder einzelnen Tasse via Internet
- Frisch gemahlener Bohnenkaffee anstelle von Nespresso Kapseln, nicht nur nachhaltiger, sondern auch bessere Tassenqualität
- Milchschaum für Cappuccino auf Knopfdruck
- Einfache Reinigung ohne SchnickSchnack
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